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补血防衰老 吃鱿鱼比吃枣好

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2019年02月13日 11:29:39

一说到补血的食材,很多人第一想到的就是大枣。?#23548;?#19978;,大枣的铁含量并不高,想靠大枣补充足够的铁,需要每天吃差不多两斤的大枣。

因此,与其吃大枣补血,不如选择鱿鱼。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,还能有效改善贫血,适宜贫血人群和正在发育的青少年食用。

鱿鱼的营养价值虽高,但很多人不敢吃,因为流传着“吃一口鱿鱼等于吃十口肥肉”的说法。这是因为鱿鱼里面的胆固醇含量太高,让人望而却?#20581;?/p>

这种说法并不科学。

鱿鱼的胆固醇含量随着?#19978;首?#24577;不同而变化,比如100克干鱿鱼含有850?#37327;说?#22266;醇,100克鲜鱿鱼含有240?#37327;说?#22266;醇。虽然胆固醇含量高,但胆固醇有低密度和高密度之分,高密度胆固醇是一种“好”胆固醇,对健康有益。鱿鱼中的胆固醇以高密度胆固醇为主。而且,鱿鱼的热量也不高,每100克鲜鱿鱼的热量仅有70多大卡,而同等重?#24247;?#32933;肉热量则有632大卡。因此,从营养价值上来看,鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。

此外,鱿鱼还含有大?#24247;?#29275;磺酸,可帮助降低血液中的胆固醇水平,具有?#33322;?#30130;劳、恢复视力、改善肝脏功能等功效。梁露露

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